夏季健康 将素食进行到底
发布者:了进 来源:万寿禅寺 时间:2014-07-03
如果你还认为食素是吃斋礼佛的习俗礼节,那你就落伍了。素食,是近几年来备受推崇的一种饮食方式,街边大大小小主打“回归自然、回归健康”的素食餐馆成为新的饮食风尚,色香味俱佳的素食火锅、素食披萨、素食宴等素食大餐同样令人食指大动。食素不单是一种饮食态度,还包含环保低碳、慈悲护物、健康有度的生活方式。
素食,瘦身吃
食素已经成为一种时尚潮流,王菲、赵薇、林忆莲、周迅等国内众多明星大腕儿都是忠实的素食主义者,最近曝光率颇高的大S更是坦言自己已经十年不知肉味,明星们食素的目的大多比较单纯为了保持完美体型。
素食的好处多多,素食的饱和脂肪含量佷低,可降低血压和胆固醇含量,无论是健康养生达人还是美容教主们都十分推崇素食主义的生活方式。用素食方法来减肥相当有效,素食能使血液变为微碱性,促进新陈代谢,把蓄积体内的脂肪和糖分燃烧掉,达到自然减肥的目的。经常食素者血液中的乳酸减少了其对皮肤的腐蚀,皮肤会显得柔嫩、光滑、红润。
而今越来越多的爱美女性为了塑造魔鬼身材,开始效仿明星,将素食主义进行到底。州一医院主管营养师但泽霞建议,如果想通过素食来减肥,就应注意以天然素食为主。天然素食包括天然谷物、全麦粉制品、豆类、绿色或黄色的蔬菜等等,在烹饪中要注意控制膳食总能量,特别是糖、烹调油的摄入量,尽量少吃甜食,烹调清淡。
素食,健康吃
素食虽有益于身体健康,但长期只食素是否会让身体吃不消呢?“素食虽好,但长期食素同样对健康不利。”泽霞医生表示以素食为主,是严格吃素。
长期严格食素,在食素期间,每天须摄入一定必须营养。不能忌油,适量植物油可避免人体热量不足,还可避免脂溶性维生素的缺乏。应有多种辅助食品,如紫菜、黑木耳、黑芝麻、核桃等,可从中摄取钙、铁等微量元素和维生素E。
(责任编辑:续建)