农历九月十九是观世音菩萨出家日,也是佛教的传统节日,各大寺庙都会在这天举行法会,信众也纷纷到寺庙供养、拜佛。
 
    2016年10月19日(农历九月十九),本寺将举行观音菩萨出家日祈福法会。以此殊胜功德回向国泰民安、家庭美满、正法久住、祈愿大众福慧双增、精进修道、速登菩提、圆成佛道。
 
    观世音菩萨出家日,观音是汉化佛教的四大菩萨之一,在中国乃至整个东南亚地区受到普遍的信仰,据 《妙法莲华经》说,观音是大慈大悲的菩萨,如果人们遇难,只要喊他的名字,就会前来救助,有着“千处祈求千处现,苦海常作度人舟”的慈悲心肠。众所周知:“家家弥陀佛,户户观世音”,从这两句话可以看出观世音菩萨的慈悲深入到每一个家庭中。

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营养作用大不同!教你巧吃黄豆芽绿豆芽

发布者:了进  来源:万寿禅寺   时间:2016-10-13

 

 

    一、黄豆芽营养价值

 

    1、原材料

 

    黄豆芽是以黄豆为原料进行制作的一种芽菜,其中含有黄豆的主要元素,包括蛋白质、氨基酸、脂肪、微量元素等。

 

    2、黄豆芽的价值

 

    在黄豆芽中包含了黄豆的主要营养素,甚至其中的某些元素会随着浸泡时间的延长,而出现含量增多,例如,其中的维生素C在发芽后的4天左右,能够达到含量的最高值。

 

    黄豆在浸泡、发芽的过程中,还会使得其中的微量元素、大豆异黄酮含量不断的凸显出来,这些物质能够更好的被身体吸收利用。

 

    3、食用黄豆芽的好处

 

    (1)、防治高血压

 

    在生活中,高血压是危害老年人健康的重要杀手,如何降低血压,不少人会吃降压药,其实,适当的食用黄豆芽对于降低血压有很好的帮助。

 

    这是因为黄豆芽中有丰富的维生素E,这种物质能够保护皮肤毛细血管,使得血液流通更加顺畅,对于防止动脉硬化发生很有效,从而能够防止高血压的发生。

 

    (2)、延缓衰老

 

    在食用黄豆芽的时候,还能够吸收其中的维生素C,这种物质能够有效的清除体内自由基,对于人们保持乌黑亮丽的头发有一定的作用,能够让人的皮肤显得细腻光滑,还有较强淡化皱纹的效果,适当的食用黄豆芽能够延缓衰老。

 

    (3)、缓解疲劳

 

    食用黄豆芽时,还能吸收其中的天门冬氨酸,这种物质有效的减少身体中乳酸的堆积,对于消除疲劳、缓解疲劳有很好的作用。

 

    4、食用黄豆芽需要注意的地方

 

    (1)、不能生吃黄豆芽

 

    在烹饪黄豆芽的时候,一定要等黄豆芽彻底的煮熟了再食用。在没有做熟的黄豆芽中有抗营养成分的物质,对于营养的吸收有较大影响,还会因为没有食用做熟的黄豆芽造成腹泻的发生。

 

    (2)、体寒的人不要多吃

 

    黄豆芽属于性寒的食物,一般来说,脾胃虚寒的人不要多吃,以免造成脾胃受到更大的伤害。

 

    二、绿豆芽的营养价值

 

    1、原材料

 

    黄豆芽是以黄豆为原料进行制作的食物,绿豆芽则是以绿豆为原料进行制作的食材。其中囊括了绿豆的营养价值,包括蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等。

 

    2、绿豆芽的价值

 

    绿豆在经过浸泡过程中会发出嫩芽,其中的维生素C含量不断增多。蛋白质也会不断的分解身体需要的氨基酸,比单独食用绿豆更加能够保健好身体。

 

    3、食用绿豆芽的好处

 

    (1)、防治便秘

 

    在生活中,便秘是常见的症状,如何缓解便秘,成了大家关心的事情。在这个时候食用绿豆芽对于防治便秘有很好的帮助。

 

    绿豆芽中的纤维素含量比黄豆中纤维素含量要多,适当的食用对于促进肠道蠕动有帮助,能够避免肠道发生堵塞,对于防治便秘有一定的功效。

 

    (2)、帮助减肥

 

    一般来说,素食的热量比肉类食物要低,食用绿豆芽能够避免摄入过多的热量。同时,丰富的维生素C,对于清除体内多余的自由基有一定的作用,对于帮助减肥有很好的功效,食用一些,对于拥有细挑的身材很有效。

 

    4、食用绿豆芽需要注意的地方

 

    (1)、胃部不适的人要少吃

 

    绿豆芽属于凉性的食物,一般来说,凉性的食物吃多了,容易损伤胃气,对于患有慢性胃炎、胃溃疡、消化不良的人来说,更是要注意,以免胃部受到伤害。

 

    (2)、选择有长须的绿豆芽

 

    在购买绿豆芽的时候,要特别注意绿豆芽有没有长须,因为一些不法商家会在制作绿豆芽的时候加入尿素,催生绿豆芽,这样的食物无疑是有害的,希望大家要多加注意。

 

    以上就是在生活中关于黄豆芽、绿豆芽的营养价值的描述,同时,关于食用这两种芽菜的注意事项大家也都知道了,希望在以后的生活中,要科学的食用,避免出现不必要的麻烦。

(责任编辑:续建)

 

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